Ekşili Şehriye ve Susamlı Tavuk

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuğu ince dilim olarak doğrayalım. Kalan malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine tavukları ekleyip karıştıralım. Üstünü kapatıp buzdolabına dinlenmesi için kaldıralım.

2. 2

   Pilav için yağı tencereye alıp şehriyenin yarısını ekleyip biraz rengi dönünce kalan şehriyeyi de ekleyip kavuralım. Tuzunu ve suyunu ekleyip pişmeye bırakalım.

3. 3

   Pişen şehriyeler ılınınca ince kıyım yeşillikleri ve limonu ekleyip karıştıralım servis tabağına alalım.

4. 4

   Tavaya biraz yağ ekleyip tavukları ters düz ederek pişirelim. Kızarınca üzerine 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam ekleyelim.

5. 5

   Tavukları şehriyenin üzerine yerleştirip üzerine tavada kalan susamları gezdirip servis edelim.