Fermente Havuç

Hazırlanışı

1. 1

   Havuçları ve taze zencefili rendeleyin ve steril bir kaseye alın.

2. 2

   Kaseye tuzu da ekleyip bir dövecek veya eliniz yardımıyla suyu çıkana kadar dövün veya yoğurun.

3. 3

   Havuçları suyunu sıkarak kavanoza alın.

4. 4

   Steril kavanozun dibine havuçların yarısını yerleştirin.

5. 5

   Orta kısma hardal tohumu ve taze biberiye ekleyip kalan havuçları da üzerine yerleştirin.

6. 6

   Son olarak kasede kalan suyu kavanoza dökün ve kapağı yarısı açık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu noktada üzerine temiz bir tülbent kapatabilirsiniz.

7. 7

   5 gün boyunca kuru ve serin odada bekletin.

8. 8

   5 günün sonunda fermente havuç hazır. Kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun!