İrmikli Vişneli Tatlı

Bir tencereye süt ve irmiği alın. Orta-kısık ateşte muhallebi kıvamını alıncaya dek karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Tencerede karışım soğurken, dondurulmuş vişneleri  2 yemek kaşığı tereyağı ile tavaya alın. Suyunu salıp 2-3 dakika kendi suyuyla kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Soğuyan irmikli karışıma tereyağı, toz şeker ve vanilini ekleyip karıştırın. Ardından yumurtaları ekleyerek mikserle çırpın.

Yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıba önce irmikli karışımı dökün. Ardından tavada pişirdiğiniz vişneleri üzerine güzelce dağıtın.

190 derecede ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından servis edin.