Kabak Çorbası
4 Kişilik
20 dk
125 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
3 Haziran 202650₺
Kişi başı yaklaşık 13 ₺
tencere
el blenderı
Malzemeler
11 ürünMalzemeler
Kabak2 adet
Süt3 su bardak
Tereyağı1 yemek kaşık
Toplam Maliyet50 ₺
Hazırlanışı
1.
Kabak çorbası için tereyağı ve zeytinyağını tencereye aldıktan sonra unu ekleyin ve un pembeleşip kokusu çıkana dek kavurun.
2.
Kavurduğunuz una bir çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmamasına özen gösterin.
3.
Suyunu da ekledikten sonra kaynayana dek karıştırın. Kaynamaya başlayınca güzelce yıkayın, irice doğradığınız kabakları içine atın ve kabaklar yumuşayan dek pişmeye bırakın.
4.
Kabaklar yumuşayınca çorbanızı ateşten alın ve el blenderı yardımı ile pürüzsüz bir hale getirin.
5.
İçine baharatlarını ve incecik doğradığınız dereotunu da ekleyip karıştırın.
6.
Kabak çorbasını servis ederken üstüne tereyağında kızdırdığınız toz kırmızı biberi ekleyin. Afiyetler olsun!
