Kimchi Pankek

Hazırlanışı

1. 1

   Kaseye aldığınız kimchiyi makas yardımıyla kesin. Taze soğanları şeritler halinde kesip kenara ayırın.

2. 2

   Un, pirinç unu, nişasta, şeker, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kaba alıp karıştırın. İçine kimchi, taze soğan ve suyu ekleyip iyice karıştırın. Biraz sulu bir karışım olmalı.

3. 3

   24 cmlik bir tavada 3 adet 28 cmlik tavada iki adet çıkıyor. Tavayı ısıtıp yaklaşık yarım parmak sıvı yağ ekleyin. Isınan yağa pankek karışımını yayarak ekleyin. Altını kısın. Tavayı arada çevirerek pişirin. Kenarlar ve alt kısmı kızardığında, tersyüz edin.

4. 4

   Kenarlara biraz daha sıvı yağ ekleyin. Yaklaşık 3*5 dakika daha kızartıp, altı nar gibi kızarınca kimchijeonu tabağa aktarın. Aynı işlemi 2.ci ve 3.cü pankekler için tekrar edin.

5. 5

   Afiyet olsun.