Kıtır Poğaça

İç harcı için maydanozları ince ince doğrayın ve bir kabın içinde lor peyniri ile karıştırıp bir kenara alın.

Hamuru için un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında güzelce karıştırın.

Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlayın ve elinizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın.

Ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hafif elips şekli vererek kapatın.

Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.

Üstlerine yumurta sarısı sürdükten sonra, susam ve çörek otu serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kontrollü olarak pişirin.Ilık olarak servis edin. Afiyetler olsun!