Kıymalı Ali Nazik Kebabı
4 Kişilik
30 dk
437 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
12 Haziran 2026340₺
Kişi başı yaklaşık 85 ₺
tencere
ocak
Malzemeler
11 ürünMalzemeler
Kıyma300 gram
Yoğurt2.5 su bardak
Patlıcan3 adet
Toplam Maliyet340 ₺
Hazırlanışı
1.
Önce kıymayı tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2.
Ardından yağları ekleyin kıyma biraz kızarınca ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin güzelce kavurun.
3.
En son salça ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kıymalı harcımız hazır.
4.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup ince ince doğrayın. (Biz ocak üzerinde közledik)
5.
Bir karıştırma kabına alıp üzerine sarımsak tuz ve yoğurt ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6.
Servis edeceğimiz tabağa önce hazırladığımız yoğurtlu patlıcanı alın.
7.
Üzerine tekrar ısıtıp kıymalı harcı ekleyin. Maydanoz ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
