Köfteli Patlıcan Yemeği
4 Kişilik
45 dk
569 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 2026592₺
Kişi başı yaklaşık 148 ₺
tava
fırın
Malzemeler
14 ürünMalzemeler
Dana kıyma500 gram
Maydanoz1 yemek kaşık
Sıvı yağı250 çay bardak
Bostan patlıcan2 adet
Toplam Maliyet592 ₺
Hazırlanışı
1.
Köftesi için gerekli malzemeleri derin bir kapta birleştirin ve güzelce yoğurun.
2.
Yağı bir tavada ısıtın ve ince dilimlenmiş bostan patlıcanları, önlü arkalı kızartın.
3.
Yağını güzelce süzdürdükten sonra bir kenara alın.
4.
Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayarak yassı bir köfte şekli verin.
5.
Kızarmış bir dilim patlıcanın ortasına yerleştirin ve sarın. Büyün patlıcanları bu şekilde hazırlayın.
6.
Bir borcama dizin. Dilimlenmiş domates ve biberleri aralarına yerleştirin.
7.
Üzerine salçalı sosu gezdirerek, 195 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
