Kolay Ay Çöreği

Ufalanmış kakaolu keki geniş bir kaseye alın. Fındık, kuru üzüm ve sütü üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.

Kakaoyu da ekleyin ve tekrar karıştırıp kenara alın.

Yumurta, yumurta beyazı, sıvı yağ, yoğurt ve tereyağını ayrı bir kasede birleştirin ve çırpıcıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

Sıvı karışımın bulunduğu kaseye un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun.

Hamurdan avuç büyüklüğünde parça alarak bir merdane yardımıyla bir karış genişliğinde olacak şekilde açın.

Kakaolu kek ile hazırladığınız iç harcından 2 tatlı kaşığı kadar alarak hamurun içine yerleştirin.

Hamuru rulo şeklinde hafifçe sarıp kapatın ve fazla gelen hamuru bir bıçak yardımıyla kesip ayırın.

Rulo halindeki ay çöreğini tezgahta hafifçe yuvarlayın ve ardından yarım ay şeklini verin.

Hamurunuz bitene dek ay çörekleri için aşamaları tekrar edin.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ay çöreklerini yerleştirin. Bir fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürün.

180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar pişirin. Kolay ay çörekleriniz hazır, afiyet olsun!