Körili Mercimek Çorbası

Derince bir tencereye zeytinyağını alın ve salçasını kavurmaya başlayın.

Salçanın kokusu çıktıktan sonra yıkadığınız mercimekleri de ekleyin ve güzelce kavurun.

Üstüne 8 su bardağı kadar suyu da ekleyin ve sarımsağı da rendeleyin. Birlikte mercimeklerin pişmesi için ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın. Mercimekler pişip dağılmaya başladıklarında, yaklaşık 20 dakika sonra, el blenderi ile püre haline getirin ve gerekirse tekrar su ekleyin.

İçine körisini ve diğer baharatlarını da kattıktan sonra bir taşım daha kaynamasını bekleyin ve altını kapatın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!