Köz Patlıcanlı Tahinli Meze

Hazırlanışı

1. 1

   Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.

2. 2

   Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın.

3. 3

   Küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte sucuk ve kuru biberi soteleyin.

4. 4

   Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!