Kuşkonmazlı Esmer Pilav

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşkonmazların alt, sert kısımları kesilerek atılır. Ardından kalan kısımları bir soyacak yardımıyla soyulur.

2. 2

   Birkaç parçaya bölünen kuşkonmazlar zeytinyağı ile birlikte bir pilav tenceresinde sotelenir.

3. 3

   Baharatlar, lime kabuğu ve esmer pirinçler eklenir ve biraz karıştırılır, kavurma işlemi yapılmaz.

4. 4

   Son olarak sıcak su eklenir ve pirinçlerin diriliği gidene kadar pişirilir. Afiyet olsun!