Macar Kebap

Öncelikle eti düdüklü tencereye alıp hizasına kadar su ekleyerek yirmi dakika kadar ön pişirme yapın. Tereyağını, sarımsakları tencerenize alıp et ile birlikte kavurun.

Üzerine biberleri,domatesleri ve bezelyeyi ekleyin.

Üzerine bezelyeleri ekleyerek pişirmeye devam edin.

Son olarak baharatları da ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.

Ayrı bir kızartma tenceresinde patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayın

Patates ve patlıcanları kızartın ve etlerim üstüne ilave edin.

Beşamel sos için: küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından azar azar sütü ilave ederek durmadan karıştırın. Kek harcı kıvamına gelip göz göz olunca tuz, muskat rendesi, karabiber ekleyip altını kapatın. Beşamal sosu yemeğin üzerine eşit olarak dökün.

Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve fırına verin. Kaşar peyniri eriyene kadar 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.