Patlıcan Söğürme
2 Kişilik
25 dk
374 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 202659₺
Kişi başı yaklaşık 30 ₺
fırın
tava
Malzemeler
9 ürünMalzemeler
Zeytinyağı0.5 çay bardak
Patlıcan1 adet
Biber2 adet
Toplam Maliyet59 ₺
Hazırlanışı
1.
Patlıcanları ve kapya biberlerin üzerine birer kesin atın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika közlenmeye bırakın.
2.
Tavaya yağı ekleyin, sarımsakları ve soğanları ekleyin. Şeffaflaşana kadar kavurun ve yeşil biberleri de ekleyin. Kavurmaya devam edin. Ardından domatesleri ekleyin.
3.
Kabuklarını soyduğunuz ve doğradığınız kapya biberleri ve patlıcanı da tavaya ekleyin. Baharatları da ekleyin.
4.
5 dakika daha kavurun.
5.
Patlıcan söğürme hazır. Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
