Somon Şiş

Marineyi hazırlayarak işe başlayın.

Sarımsağın kabuklarını soyun ve havanda iyice dövün.

Bir kabın içerisine yarım limonun suyunu, zeytinyağını, sarımsağı, tuz ve karabiberi alın. Güzelce karıştırın.

Somonları küp küp doğrayın.

Doğradığınız somonları marinenin içine atın ve güzelce karıştırın. Üzerini kapatarak dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.

Dinlendirdikten sonra dolaptan çıkarın.

Soğanların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.

Biberleri tohumlarından ayırarak ince ince doğrayın.

Çöp şişlere somon, soğan ve biberleri dizin.

İzli bir ızgara tavasına ya da ızgaraya şişlerinizi dizin. Güzelce pişirin.  Somonlar ve sebzeleriniz pişince tabağına alın. Yeşillikler ve limonla süsleyerek servis edin.