Sütlü Bulgur Çorbası

Derin bir tencereye sütü alın ve içine yıkayıp süzdüğünüz bulguları ilave edin.

Ocağın altını açın ve bulgurlar hafif şişene dek ara ara karıştırıp kaynatın.

Küçük bir kasede un ve suyu güzelce çırpın. Kaynamakta olan sütlü karışıma hızlıca dökün ve karıştırmaya devam edin. Çorbanızı bu şekilde ara ara karıştırarak, yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Bulgurlar yeterince yumuşadığında çorbanız hazırdır.

Üzeri için, bir tavada tereyağını eritin. İçine toz biberi ekleyin ve bir kere karıştırıp altını kapatın.

Hazırladığınız biberli tereyağını, kaseye aldığınız çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak sıcak servis edin.