Yumurtasız Fellah Köfte
4 Kişilik
40 dk
479 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
28 Haziran 202653₺
Kişi başı yaklaşık 13 ₺
tencere
tava
Malzemeler
9 ürünMalzemeler
Köfte ince bulgur ( çiğköfte )2 su bardak
Sıvı yağı0.5 çay bardak
Irmik1 su bardak
Toplam Maliyet53 ₺
Hazırlanışı
1.
Bulgur, irmik, biber salçası, tuz sıcak suyla ıslatılır, üzeri kapatılır, şişmesi beklenir. 10 dakika yeterli.
2.
Sonra yoğurun, yanınıza bir kase su alın elinizi ıslatmak için, misket şekli verin, hamurumuza parmağınızla hafif bastırıp şekil verin.
3.
Tencereye su, bir tutam tuz ekleyip kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim. Köfteler kaynayıp suyun üzerine çıkınca köfteleri alıp süzün.
4.
Sosu için bir tavada yağ, domates salçası, sarımsak, tuz ekleyerek kavurun. Kavrulan sosa köfteleri bulayın, servis tabağına alın, üzerine maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.
