Yumuşak Ramazan Pidesi

Ilık su, kuru maya ve şeker/balı karıştırıp mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.

Sıvı yağ ve yumurtanın beyazını ekliyoruz.

Sırasıyla unları ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Elimizi unlarsak hamuru daha kolay toparlayabiliriz.

30 dakika hamurun mayalanmasını bekliyoruz.

Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz (dilerseniz bir büyük boy olarak pişirebilirsiniz).

Hamurumuzu açıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz ve yumurta sarısını sürüp şekil veriyoruz. Çörek otu ve susam ile süslüyoruz.

Tepside 10 dakika daha bekletiyoruz. 180°C’ de 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.