Zeytinyağlı Erikli Enginar
4 Kişilik
25 dk
434 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
3 Temmuz 2026358₺
Kişi başı yaklaşık 90 ₺
tencere
Malzemeler
10 ürünMalzemeler
Enginar4 adet
Kuru erik100 gram
Toplam Maliyet358 ₺
Hazırlanışı
1.
Çekirdeksiz kuru erikleri ortadan ikiye kesin. Enginarları dikkatli bir şekilde ayıklayın. Sarımsakları ayıklayın. Havucu rendeleyin.
2.
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencereye alın. Enginar ve sarımsakları birlikte soteleyin.
3.
Ayıklayıp bütün olarak bıraktığınız arpacık soğan, rendelenmiş havuç, taze sıkılmış limon ve portakal suyunu ilave edin.
4.
Kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirdiğiniz enginarlara kuru erikleri ekleyin. Soğuduktan sonra arzuya göre enginar çanaklarının orta kısımlarına yerleştirdiğiniz fava eşliğinde servis edin.
