Bitter Çikolatalı Brownie

Orta boy sos tenceresinin içerisine iki parmak kalınlığında su ilave edin.

Üzerine cam bir kap oturtun ve tabana değmemesine özen gösterin.

Çikolataları iri parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve doğranmış çikolataları cam kabın üzerine aktarın.

Ocağınızın altını orta ateşte açın ve karıştırarak çikolata ile margarini eritin. Eridiğinde ocaktan alıp karıştırarak bir miktar soğumasını sağlayın.

Ayrı bir kabın içinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Hafif ılıyan çikolata karışımını da ekleyerek güzelce karıştırın.

Granül kahveyi, bir yemek kaşığı kadar sıcak su ile karıştırın ve karışıma ilave edin.

Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla içerisinde un kırıntıları kalmayana ve tüm malzemeler homojen bir biçimde birleşene kadar alttan üste doğru yedirerek karıştırın.

Yağlı kağıt serili pişirme kabının içine brownie'yi aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında brownie'yi yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.

Çıkarıp oda sıcaklığında 2-3 saat kadar mümkünse daha uzun bir süre dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.