Fırında Kabak Böreği

Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.

Ardından sıvı yağ, soda, süt, un ve lor peyniri ilave edip güzelce karıştırın.

Haşlanmış ve ezilmiş patatesi de ilave ederek karıştırma işleme devam edin.

Kabakları rendeleyin ve fazla sularını sıkın. Ardından harcın içerisine ekleyin. Yeşillikleri, tuz ve baharatları da ilave ederek güzelce karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş bir borcam ya da dikdörtgen bir fırın kabının içerisine yayın.

180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 30-35 dakika kadar pişirin.

Fırından alıp oda sıcaklığında bir süre dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.