İrmik Helvası

Öncelikle bir kapta şekeri ve suyu karıştırarak eritin.

Tereyağını tencerede eritin zeytinyağı ve irmiği de ekleyerek irmikler koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.

İrmik altın sarısı renk alınca şekerli suyu ilave edip tencerenin ağzını kapatın.

Suyunu çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Daha sonra ister streç film yaydığınız bir kaseye ortasına dondurma ekleyerek, isterseniz de sade olarak üzerine tarçın ve fıstık ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.