Kıtır Kıtır Lahana Turşusu

Hazırlanışı

1. 1

   Lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın. Lahanayı istediğiniz boyutlarda bıçak ile doğrayın.

2. 2

   Geniş bir kaba alıp kaya tuzunu  serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin.

3. 3

   İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun.

4. 4

   Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin.

5. 5

   20-25 gün sonra turşunuz olmuş olacaktır. Afiyet olsun.