Sucuklu Pide

Derin bir yoğurma kabına mayayı ufalayarak ekleyin. Üzerine ılık suyu ve şekeri ekleyin ve mayayı eritene kadar karıştırın.

Ardından sütü ve yağı ekleyip, karıştırın.

Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Üzerini kapatın ve yaklaşık 45 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.

Bu sırada fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Fırınınızın içerisine içi su dolu, ısıya dayanaklı bir kap koyun.

Hamuru 4-6 bezeye ayırın.

Tezgahınızı unlayın, her bezeyi bir oklava yardımı ile oval şekilde açın.

Rendelenmiş kaşar peyniri serin ve sucukları dilediğiniz kadar ekleyin.

Hamurun yanlarını yaklaşık 1-2 cm kadar içe doğru katlayın. Uçlarını ise birleştirin.

Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikkatli bir şekilde koyun.

Fırının içerisinde içi su dolu kabı dikkatli bir şekilde çıkarın.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kızarınca fırından alıp, kenarlarına tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.