Kadınbudu Köfte
4 Kişilik
40 dk
668 kcal/kişi
Tahmini Maliyet
3 Temmuz 2026466₺
Kişi başı yaklaşık 117 ₺
tencere
tava
Malzemeler
11 ürünMalzemeler
Dana kıyma500 gram
Yemek ve hamur iş sıvı yağ1 su bardak
Toplam Maliyet466 ₺
Hazırlanışı
1.
Bir çay bardağı pirinç haşlanır, soğumaya bırakılır. Bir soğan üç yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.
2.
İçine 500 gram kıymanın yarısı ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
3.
Tam pişirmenize gerek yok çünkü kızartma esnasında iyice pişecek.
4.
Kavrulan harç ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
5.
Ayrı bir kapta geriye kalan kıyma, haşlanan pirinç, yumurta, maydanoz, kavrulan soğan ve kıyma, baharatlar ilave edilerek güzelce yoğrulur.
6.
40 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir. Dinlendirilen harcımızdan irice köfteler oluşturulur.
7.
Önce una daha sonra yumurtaya batırılarak önlü arkalı yağda kızartılır. Afiyet olsun.
