Fırında Ispanak

Soğanları yemeklik, sarımsakları minik minik doğrayın. Ispanakları ince ince kıyın.

Zeytinyağını tavaya alın, kızınca soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.

2 dakika kadar soteledikten sonra tereyağını ekleyin.

Soğanlar yumuşayınca sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.

Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca ıspanakları da ekleyip çok öldürmeden hafifçe soteleyin. Ocaktan almadan hemen önce muskat ve tuzunu ekleyin.

Ispanakları ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Fırını 190 derecede ısıtın.

Yumurta ve kremayı bir kasede çırpın.

Ispanaklar ılıyınca kremalı yumurta karışımını da ekleyin ve iyice karıştırın.

Bir fırın kabını iyice yağlayın ve ıspanaklı karışımı içine dökün.

Üzerine kaşar peynir serpin ve önceden ısıttığınız fırına verin.

Üzeri kızarmaya başlayınca yaklaşık 20 dakika sonra fırından çıkarabilirsiniz.